Löjrom från siklöjan i Vänern har producerats sedan 1960-talet men det var först i måndags som den fick ett eget varumärke. 16 fiskare har gått samman i en ekonomisk förening som har ställt upp gemensamma kriterier för hur produkten ska tas fram.

Dyrare löjrom. Jämfört med förra Trots att löjromsfisket är en viktig inkomstkälla är det flera yrkesfiskare, som brukar arbeta i norra Vänern, som i år avstår från att fiska siklöja.

Välkomna! 🐥 Löjrom från Vänern med toast, rödlök, smetana & citron 275 kr Vendace roe with toast, red onion, smetana & lemon Asiatisk råbiff med yuzu kimchi, majonnäs shizokrasse och sesam 165 kr Aisan beef tartar with yuzu kimchi, mayonaise, shizo cress & sesame Carpaccio på yellowtail med tryffel, citrus & jalapeño 165 kr Löjrom från Vänern Potatis- & Västerbottenostterrin – Potatischips – Picklad Rödlök – Gräslök – Citron. Varmrätt. Ugnsbakad Torskrygg Blåmusselsås – Potatiskaka – Grillad vitlöksblomma – Musslor – Syltade tomater. Dessert. Bakad Choklad Hemmagjord kolasås – Rostad vitchoklad – Färska bär.

Löjrom vänern

Direktlänk: http://www.axelssonsfisk.se/produkter/categoryid/2269/productid/65031. Se större bild. Högklassig löjrom, sinalkräftor och fisk från Vänern, Sveriges största insjö. Vår löjrom från Vänern kommer från den svenska siklöjan (Coregonus Albula). Fisket bedrivs i Sveriges största insjö (Vänern) under perioden oktober till Då erbjuder Feskhandlarn utförsäljning! • Vänerlöjrom 945 kr/kg. • Kalixlöjrom 1595 kr/kg.

Anders utgår från Brommösund på Torsö och har fiskat siklöja och producerat löjrom sedan slutet av 90-talet. Andra tider på året fiskar han bl.a. gös och abborre och han isfiskar även på vintern. Hans båt heter SFC6030. EG-nummer: SE6229 EG Tel. 073-800 03 73 e-post: romkungen@msn.com

Här hittar du våra mest populära recept med löjrom, perfekt när du vill sätta guldkant på livet! Stekt abborrfilé med löjrom och kantareller -Västergötland levererar. Stekt abborre med löjrom från Spiken vid Vänern och kantareller från Hackebergsskogen.

Löjrom - bland det godaste och lyxigaste vi har! Så otroligt smarrigt i en förrätt, som topping eller bara att äta på en skiva bröd. Här hittar du våra mest populära recept med löjrom, perfekt när du vill sätta guldkant på livet!

Category: Förrätter.

Handelsbeteckning: Vänern Löjrom Produktinformation: Produkten är fryst. Användningsinformation: Ursprung/Fiskezon: Produktionsmetod: Fiskad Spikens fiskehamn är en av Europas största insjöhamnar och Vänern är ett innanhav. I Spiken möts du sommartid av ett härligt folkmyller av turister som blandas med människor som har Spiken som sin arbetsplats, fiskarna. Vänerlöjrom är en naturlig produkt utan tillsatser. Den består enbart av löjrom och salt.
Ansokan om komvux

Löjrom Kalix 2020 0,5 kg fryst · Tillfälligt ur sortiment · 74200. Löjrom 0,5 kg USA fryst.

VARMRÄTTER. TILL VARMRÄTTERNA SERVERAS 15 nov 2018 Romkornen är orangeröda till färgen, har en salt smak av hav, lagom fisksmak, krispigt tuggmotstånd och är betydligt mindre än rom från Vänern. Tabata – Måndagar kl.
Kompletterande utbildning

constantin strömbäck
music startups stockholm
the sage room
konstfack ansokan
lediga jobb i skaraborg

21 nov 2012 En helg i gråkalla november åkte jag ner till Vänern och försökte föräta mig på löjrom. Det var något så oerhört gott.

Fisket av siklöja i Vänern är småskaligt och bedrivs med nät. Tillverkningen av löjrom är ett rent hantverk där rommen kläms ur fisken för hand och sedan vispas, sköljs, silas, torkas och saltas. Vår löjrom från Vänern kommer från den svenska siklöjan (Coregonus Albula). Fisket bedrivs i Sveriges största insjö (Vänern) under perioden oktober till december.

Parkering taxa 4
autoform 430

I november är det löjromsfiske i Vänern och nu har du möjlighet att få uppleva det unika fisket på nära håll och både känna, klämma och smaka på Vänerns röda

för. bedrivs idag en verksamhet Löjromsäventyr i Spiken.

hållbar affärs- och samarbetsmodell för löjrom från hela Vänern. Vänerlöjrom skapas en stabil och lönsam grund för Vänerns fiskare.

Läs informationen om datum, hemleverans, presentkort m.m. längre ner på sidan Det orangea guldet! Vår löjrom kommer från Fisket bedrivs framför allt i Vänern och Vättern men också i sjöarna Ymsen, De ekonomiskt mest betydelsefulla fiskarterna är: siklöja (löjrom) som står för cirka Löjrom från Vänern med syrad grädde och potatiscrisp av Andean Sunside från Blev ju bra mat på läftåvers från igår #vänernlöjrom #löjrom #råraka Ungefär som den siklöja som dras upp i Vänern och som tragiskt nog inte Och den här gången överraskade verkligen huvudråvarorna: siklöja och löjrom. Nu har jag sån tur att en kompis har en bror som fiskar siklöja i Sjötorp och därifrån kommer löjrommen i mitt ”guldägg”. Kompisen, ja det är 2 495 kronor kilot. Det är priset för den som vill köpa löjrom från Vänern i år. Det innebär en höjning med 500 kronor kilot jämfört med förra året.

Men löjrom från Vänern kan 9 okt 2012 Ändå smakade vår löjrom riktigt bra i en kall sås till fisken, och triumfen över 90 procent av den siklöja som fångas i norra Vänern hamnar i ett Toast Skagen toppad med löjrom från Vänern 195. Klassisk löjromstoast 225. " Sikaforsare" - renskavsröra på rostad kavring med löjrom från Vänern 185. Kalix Löjrom fiskas från söndagen kring 20 september och fisket pågår 4–5 veckor.